Osaka: el aclamado restaurante Nikkei de Perú abrira en EE. UU. este 2019

El restaurante Nikkei Osakamarks, aclamado internacionalmente, debutará en América del Norte con su ubicación en Miami programada para abrir sus puertas durante el primer trimestre de 2019 en Brickell. Una experiencia multisensorial, Osaka combina técnicas japonesas milenarias con los mejores sabores e ingredientes peruanos. La marca Osaka actualmente opera en Sudamérica con nueve restaurantes y acumula un ingreso bruto de $ 20 millones. Debido a su gran éxito, la cadena de restaurantes se inaugurará en Miami, convirtiéndose en la décima ubicación y seguida por Londres en 2020.

Osaka fue conceptualizado en 2001 por Diego Herrera y Diego de la Puente, dos amigos cuyo mundo del surf viaja (específicamente en Europa y Asia) dieron lugar a la creación de un restaurante influenciado tanto por sus raíces peruanas como por su amor y pasión por el océano y la cultura asiática. Dieciséis años más tarde, lo que comenzó como un pop-up se convirtió en la referencia Nikkei líder en la región, y el único restaurante peruano en encabezar la clasificación en la mayoría de los países de América del Sur. El diseño de Osaka está inspirado en Japón, e infunde la arquitectura moderna, el Feng Shui y los exclusivos acentos peruanos de materiales y texturas pasadas y presentes. Al igual que sus restaurantes hermanos, la ubicación de Miami contará con un bigceviche y un bar Nikkei en el corazón del restaurante, que es la principal diferencia con respecto a los restaurantes de sushi tradicionales. El comedor, con poca iluminación, creará un ambiente elegante y sereno de la cultura japonesa y peruana con elementos simbólicos de cascada y pisos de madera. Preparando a los visitantes para una nueva experiencia, el lugar de Miami presentará nuevos platos a la vez que conservará los elementos principales característicos del menú Nikkei, incluidos los nigiri sushis con ingredientes peruanos llenos de sabores umami; una gran variedad de ceviches, como su famoso ceviche de Wasabi, que combina sabrosa "leche de tigre" y mariscos frescos; platos de Nikkei Omakase; platos de estilo Izakaya para compartir; y otros platos exclusivos que incluyen verduras frescas, mariscos y pescado, Kobe, pato y pollo El programa de mixología de Osaka está estructurado en el mismo camino, lo que hace que su bar de licores sea un escenario de clase mundial con bebidas caseras y un ambiente moderno y vibrante.

ACERCA DE OSAKA Fundada en 2001 por Diego Herrera y Diego de la Puente en Lima, Perú, Osaka se ha convertido en un pionero en el movimiento internacional Nikkei Cuisinesetting tendencias y líder en el mercado de la hospitalidad en todo el mundo. Una experiencia multisensorial, Osaka combina técnicas japonesas milenarias con los mejores sabores e ingredientes peruanos. La marca Osaka actualmente opera en América del Sur con nueve restaurantes y una gran cantidad Ingresos de $ 20 millones. Debido a su gran éxito, la marca pronto marcará su llegada a los EE. UU. y Londres en 2020.